La Finesse de la maison · Gin distillé à La Réunion

Apolline, gin distillé à La Réunion

L'éclat d'un gin aux racines rebelles.

Bouteille d'Apolline Rosat sur la roche volcanique
Gin floral au géranium

Apolline Rosat

La Farouche Révélée

Retravaillé pour un équilibre encore plus précis, Rosat s'exprime désormais à travers 15 ingrédients soigneusement sélectionnés aux quatre coins de La Réunion.

Le genièvre rencontre la cardamome, la citronnelle et le romarin, tandis que les écorces de citron, de tangor et de pamplemousse apportent une vivacité agrumée. Le galanga, la cannelle et la baie rose viennent parfaire cet équilibre entre douceur florale et intensité épicée.

Ses 15 ingrédients
  • Genièvre
  • Cardamome
  • Coriandre
  • Clou de girofle
  • Citronnelle
  • Verveine
  • Romarin
  • Écorce de citron
  • Écorce de tangor
  • Écorce de pamplemousse
  • Gingembre
  • Galanga
  • Poivre noir
  • Baie rose
  • Cannelle
  • Géranium rosat
UNEXPECTED GIN
Bouteille d'Apolline 1667 dans la glace
L'authentique passion d'un plaisir d'antan

Apolline 1667 Nouveauté 2026

L'Héritage Classique

Premier gin de la distillerie Apolline, 1667 rend hommage aux origines métissées de La Réunion.

Il se concentre sur l'essentiel : 5 ingrédients d'exception pour une recette épurée, artisanale et pleine de caractère. La muscade et la cannelle réchauffent, l'écorce de tangor illumine, la coriandre apporte sa rondeur, le tout ancré sur un genièvre franc et généreux.

Ses 5 ingrédients
  • Genièvre
  • Cannelle
  • Muscade
  • Écorce de tangor
  • Coriandre
IDÉAL POUR LES COCKTAILS
Badiane, poivre, citron et citronnelle
Le prochain chapitre de la distillerie Apolline

Apolline 404

Le Poème Introuvable

404 s'annonce comme une nouvelle signature audacieuse. Six ingrédients soigneusement choisis composent ce gin singulier : la badiane apporte sa profondeur anisée, le gingembre mangue une touche exotique et suave, le poivre une vivacité affirmée, la citronnelle une fraîcheur herbacée, et l'écorce de citron une légèreté lumineuse, le tout sur une base de genièvre affirmé.

Ses 6 ingrédients
  • Genièvre
  • Badiane
  • Poivre
  • Écorce de citron
  • Gingembre mangue
  • Citronnelle
BIENTÔT